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    WUMING 發表于 2019/8/22 13:03 標題:涼拌空心菜梗 源自涼拌空心菜梗
    原料: 空心菜梗、醬油、醋、香油、白糖、味精適量。操作: 1、將空心菜梗剖開,反卷起來,然后切成絲。2、將醬油、醋、香油、香蔥碎、白糖、味精同放一個碗里調成味汁。3、將空心菜梗絲放入沸水鍋,加一小匙鹽,沸后焯約一分鐘,撈出過涼水,瀝干水分放入盤子里,澆上味汁,拌勻后即可上桌。 全文 [0人點評]
    123網友 發表于 2019/8/22 12:10 標題:涼拌西瓜皮 源自涼拌西瓜皮
    做法:1.西瓜皮去掉綠皮切成細長薄片;2.胡蘿卜切絲;3.鍋里水加點鹽燒開焯西瓜皮;4.撈出瀝干水分;5.胡蘿卜絲同樣焯便撈出;6.將焯好的瓜皮和胡蘿卜絲混合在大點容器里;7.加入切好的蔥蒜末;8.倒入用水、生抽、醋、糖、鹽和雞精調成的醬汁;9.拌勻了盛盤即可。 全文 [0人點評]
    123網友 發表于 2019/8/22 12:07 標題:酸梅湯  源自酸梅湯
    做法:1.山楂、烏梅、甘草洗凈放入碗中,加水泡1個小時;2.將1中的材料倒入鍋中,再加適量清水蓋蓋大火煮至沸騰;3.桂花放在過濾網里洗凈;4.將洗凈的桂花放入鍋中,小火慢煮半小時左右;5.用過濾網將湯過濾出;6.將酸梅湯放冰箱里冰鎮,吃時加點蜂蜜即可;提示:我喜歡蜂蜜,所以是在最后加了... 全文 [0人點評]
    123網友 發表于 2019/8/22 11:49 標題:芋圓燒仙草 源自芋圓燒仙草
    具體做法如下:1. 30g仙草粉加5g木薯粉(這里比例隨意,但是不要超過2:1)2. 往粉里加適量涼開水,用筷子攪拌均勻;3. 鍋里水燒開后,勺入攪拌好的仙草粉水(這里水跟仙草粉的比例差不多是1:30)4. 勺入仙草粉水后,記得要不停的攪拌,直至全部燒開;5. 準備一個密點的過濾勺,一勺一勺地將仙草液進... 全文 [0人點評]
    123網友 發表于 2019/8/22 08:34 標題:海蠣煎 源自海蠣煎
    做法:1.蕃薯粉加適量水調成糊;2.將切好的香菜末倒入糊里,再加點鹽和雞精調味;3.海蠣反復淘洗干凈;4.鍋里放油,將海蠣倒入滑至7、8分熟;5.然后將海蠣均勻地分散在鍋里;6.接著倒入2中調好的糊;7.使粉糊均勻地攤開在鍋里;8.待粉糊表面凝固后將餅翻面并稍微鏟散;9.此時往鍋里倒入調好... 全文 [0人點評]
    123網友 發表于 2019/8/22 08:28 標題:糖醋魚 源自糖醋魚
    做法:1.魚處理干凈后,在魚背上各劃幾刀;2.然后用料酒、鹽和生抽將魚腌制半小時;3.地瓜粉用水調成粘稠適度的糊糊;4.將腌過的魚均勻地侵在地瓜糊里;5.鍋里油5成熱后,將魚上的多余糊抖去,放入油鍋里炸;6.魚炸透后即可撈出瀝干多余的油脂;7.按照1酒,2醬,3糖,4醋,5水的比例調好醬汁(... 全文 [0人點評]
    123網友 發表于 2019/8/22 07:54 標題:蝦仁炒蛋 源自蝦仁炒蛋
    原料:蝦去殼,挑起蝦線后用沸水焯遍;雞蛋加點鹽打散;做法:鍋里油熱,用筷子將雞蛋滑散盛出備用;原鍋再放點油,先爆香青蒜頭,然后倒入蝦仁翻炒2分鐘后加點鹽和雞精調味,隨后倒入雞蛋快繼續翻炒半分鐘后即可盛出。 全文 [0人點評]
    123網友 發表于 2019/8/21 15:32 標題:清蒸螃蟹 源自清蒸螃蟹
    具體做法如下:1.生龍活虎大螃蟹,還會吐泡泡;2.把螃蟹腹部朝上,然后用小刀輕翻起螃蟹腹部,在腹部最上方用力刺進去,放著一兩分鐘,不要輕易去動它;3. 一直刺著不動,到螃蟹的大鉗子松軟了為止(此時會發現,綁大鉗子的繩子有點松動了;4.然后把大螃蟹的腹部覆蓋掀開,一手拿著螃蟹,一手抓著覆蓋... 全文 [0人點評]
    123網友 發表于 2019/8/21 15:27 標題:椒鹽蝦 源自椒鹽蝦
    具體做法:1.在處理好的蝦上撒一層薄薄的面粉;2.準備大半顆蒜,拍碎去皮切成細碎;3.鍋里燒熱,倒入少許油,倒入蒜碎;4.記得小火慢炸蒜碎;5.蒜碎炸制黃色后撈出備用;6.接著往原鍋里多倒點油;7.油熱后逐個放入裹好面粉的蝦;8.炸的過程中記得要攪動下;9.蝦炸至金黃撈出;10.炒鍋燒熱... 全文 [0人點評]
    123網友 發表于 2019/8/21 15:17 標題:芝麻糊 源自芝麻糊
    簡單做法:1.黑芝麻洗干凈,用小火干鍋慢慢炒熟,放在攪拌機里打碎;2.準備點生糯米粉;3.同樣小火干鍋慢慢炒熟;4.生糯米粉是白色的,炒熟后就是黃色的;5.取適量芝麻粉末和熟糯米粉混合;6.加開水攪拌,并加點蜂蜜調味攪勻了。 全文 [0人點評]
    123網友 發表于 2019/8/21 15:15 標題:雞蛋火腿三明治 源自雞蛋火腿三明治
    做法:1.全麥吐司,雞蛋1個,雙匯午餐火腿,生菜,番茄醬;2.將火腿切片,鍋里加幾滴油,放火腿片煎會,盛盤;3.原鍋里再加點油,打入雞蛋煎熟(煎荷包蛋也行,看個人喜歡了);4.取一盤子,先放上一片吐司;5.接著在吐司上鋪上煎好的火腿片。6.在火腿片上鋪上洗凈的生菜;7.然后再取片吐司鋪上... 全文 [0人點評]
    123網友 發表于 2019/8/21 14:57 標題:素肉松  源自素肉松
    做法超級無敵簡單:1.準備生抽、紅糖以及茶油;2.豆渣擠干水分;3.將1中的材料澆在豆渣上;4.然后用勺子將它們攪拌均勻;5.無蓋放進微波爐里轉上2分鐘;6.2分鐘后取出攪拌下再放回去繼續轉,如此重復5次即可。 全文 [0人點評]
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